韩式蛋中蛋 迎合了台湾人的饮食习惯
更新时间：2018-01-25 来源：热点网
你们了解过韩式蛋中蛋吗？今天小编为大家介绍一下此食品，韩式蛋中蛋其原理就是在鸡蛋糕里再打一颗土鸡蛋，然烘烤，非常好吃的一款食品，感兴趣的话就随小编一起来了解下吧！
你们了解过韩式蛋中蛋吗?今天小编为大家介绍一下此食品，韩式蛋中蛋其原理就是在鸡蛋糕里再打一颗土鸡蛋，然烘烤，非常好吃的一款食品，感兴趣的话就随小编一起来了解下吧!
蛋中蛋
小S在节目当中提到之前自己曾经吃过一次蛋中蛋，然后就念念不忘，而台湾的夜市老板也在之后研制出了自己独创的蛋中蛋，吃到可以爆浆，还有起司的味道，迎合了台湾人的饮食习惯，让人吃过还想再吃。
韩式蛋中蛋
蛋黄还会爆浆
台北有家小店，引进韩式蛋中蛋，鸡蛋糕内，再打一颗土鸡蛋，烤到半熟，蛋黄还会爆浆，一天能卖出上百颗。长长人龙，从店裡，排到店外，大家痴痴等的，是这酥脆焦香的鸡蛋糕，大口咬下，彷彿温泉蛋的橘色蛋黄，在口中爆浆，香醇浓郁，彷彿瀑布，流不停，蛋中再包蛋，这是韩式鸡蛋糕。
味道馨香温润
费工的把蛋白、蛋黄分家，塬来这样烤出来的蛋糕，才会绵蛋白打到鬆软膨发，淋上甜蜜蜂蜜，染上淡淡的黄，蛋黄才能下锅，怪得是，作蛋糕，老闆怎么拿了煮汤的味噌来麵煳一碰到热锅，浓浓奶香立刻窜出来，不包红豆、芝麻，老闆直接打一颗鸡蛋，在裡面。有鸡蛋黄，味道馨香温润，担心台湾人不敢吃太生，不但煎的时间拉长，还加了两片法国起司、盐巴，让蛋糕吃起来，咸咸甜甜除了鸡蛋，还有苦甜巧克力，细緻奶油，一天卖出上百颗的蛋中蛋，再调整成台湾人喜欢的口味，难怪每天晚上都有人闻香而来。
韩式蛋中蛋
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