美容养颜
美容养颜(maintain beauty and keep young):使自己保持美丽青春的状态。分为美容与养颜两个阶段。
美容(Facialmake-up，artof):使容貌美丽的一门艺术。最早源于古希腊的"kosmetikos"，意为"装饰"。即通过各种方式使人美丽，尤其表现在皮肤方面。
养颜(beauty and face care):即保持美丽的意思。使之持续在一种状态。注重的是"养"。
美容与养颜是密不可分的。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤。才能真正达到容光焕发。然而，生活中很多女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理。
目 前许多美容方法是以牺牲人的整体健康来换取局部的短暂美容效果，这种方法并不能长期保持一个人的美丽容颜。从而使人对某种东西产生依赖性。这些方法并不足取。美容养颜最好的方法是在日常生活中注意饮食，生活规律，环境因素。再辅助配以美容类的保养品。在轻轻松松不知不觉中达到美容的目的。
基本信息
中文名
美容养颜
外文名
Beauty beauty
功能
美容
作用
化妆
效果
美颜见效快
发展
有很大经济效益
目录
1原则
2美容养颜饮食
3美容养颜秘方
4误区
5影响因素
6人体
7事项
8胶原蛋白
9桃花
10维生素
11红枣
12美容养颜食谱
折叠编辑本段原则
现代女性没有不注重美容的，走在大街上的任何一位女子，都会对护肤及化妆说的头头是道，甚至越来越多的男性也加入了这一行列，但真正正确认识养颜并能有效养颜的比例并不高。
使用各种化妆品对面部进行护理及修饰，只能称得上是初级的美容概念，而养颜应该是从内部调理，使面色红润光泽，肌肤细腻，双目有神，从而达到美化容貌，常保青春之效。
养颜并不是单纯指面部漂亮，心里美容也同样重要，同时也不能忽视自身修养的提高，气质的培养，个性的发展，心灵的开掘，使人努力跨越年龄，容貌，体态等客观居心，获取震撼心灵的形象美和内在的美，这才是养颜的真正含义。
美容养颜是有原则的，没有科学性是起不到效果的，只有遵循人体的生理过程，使之自然而然的改变才是真正意义的美容养颜。应该遵循下列原则:
原则1:持之以恒。忌三天打鱼，两天晒网。完美的肌肤并不是一天两天就能呈现的。那些承诺立即见效的东西实在是不可取的。会对你的皮肤造成很大伤害，所以，要想拥有健康完美的肌肤，千万不要奢望短时间内就能达到效果。是需要你持之以恒的坚持下去的。
原则2:系统性。反对东一榔头，西一棒槌，美容系统包括:情绪，心情，精神，饮食，营养结构和环境。一些女士只注重脸部的局部美容，却不注意饮食，情绪，精神及生活规律的调整，到头来花去不少钱，耗费更多的时间与精力，却没有得到理想的效果。
原则3:正规性。美容很讲究正规性，要遵循人体的生理过程。只有这样才能在不有损身体健康的情况下达到肌肤的改变。应该是一种自然的改变过程。
折叠编辑本段美容养颜饮食
1、橘子
将桔子连皮捣烂，浸入酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有美容养颜的功效。
2、香蕉
香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拦均匀、搅细，涂在脸上有利于美容养颜。
3、西瓜
西瓜皮用清水洗净后擦面，然后用清水冲洗净，可以使皮肤清爽润滑。
折叠编辑本段美容养颜秘方
其实，要想获得好的皮肤并不一定非要到美容院，一些从古代流传至今的美容秘方和方法才是最天然，最有效，最健康的美容之道。
折叠国色天香法
此法可以让你红颜如奇葩仙卉，身体又有奇香缕缕不散。用甘松、山奈、香薷、白芨、白芷、防风、蒿本、白僵虫、白附子、天花粉、零陵香、绿豆粉一起捣成细末，每天洗脸或洗澡用来擦身，很快会产生上述效果。
折叠肌肤细腻法
每天洗脸后，用鸡蛋清涂面部或其他部位的肌肤，再用手巾揩净，坚持一个月，效果显着。或者，每天将黄酒1升放入洗澡水中，连洗两个星期，肌肤自然变得细腻无比，若能用美玉摩擦更妙。
折叠返老还童法
用黄柏皮、木瓜根，研末后加枣仁一起捣成泥浆，每天早上洗脸，脸部肌肤会变得嫩如凝脂，艳若桃花。此法能保持天然物性，不会破坏皮肤细胞组织，没有副作用。
折叠消除汗斑术
用硼砂5两，老姜两片研成末，水调匀，连擦患处，数天便可见效。
折叠卷发伸直法
用麻叶、难能可贵叶各一半，用水煎后洗头，坚持一个段时间，卷发自然变直。
折叠白发变黑法
煎桐木水经常洗头，白发自然会转黑，简便可行。
折叠拔毛不痛法
将糖放在陶器中，再将炭灰混合研成细末涂到需要拔毛的部位，毛发自然脱落，没有痛感。
折叠白发染黑法
少年白头，最不雅观。用反桐木带皮烧成灰，再将胡桃烧成灰，加入菰米一起研成碎末，用黄蜡溶化，搅拌成膏状，每天傍晚涂擦到头上，白发自然会变成黑发。
折叠鸡蛋美容法
将脸洗净，取鸡蛋1/4的蛋清和蛋黄均匀涂在脸上，动作要快，15分钟内不说笑，让皮肤收敛，然后用温水洗净并擦上润肤液。20至30岁每周2次，30岁以上每周3次，蛋清适用于皮肤中性、油性;蛋黄适用于皮肤干涩无光泽，有细小皱纹者。
折叠去除面部黑斑法
用苦枥子树皮1块，配米汤1斤，加1个鸡蛋清煮开放冷，早上用药水洗黑斑，几天后斑就除去。
折叠除脸上黑痣法
用鲜石灰、纯碱各10克加少许酒精调匀，每天涂1次，7天后黑痣消失。
折叠治少年白发方
何首乌150克，黑芝麻50克，桑椹子100克，万年表2片，白果30个，桔梗15克，共研细末，每日早饭后服10克，连服一个月，可长出黑发。
折叠西施沐浴秘术
用猪苓香、威录仙、茅霍香、香草、干荷叶各2两，再用甘草、白芷各半斤，研碎，拿3~5两装入疏布袋中，会同前面的药品一起煎水，在无风的地方每日洗1次，经过1个月以后，肌肤就会变得芳香润泽，妍丽多娇。这不但对闺中人有益，而且还可以治疗恶疾。
折叠黑牙返白秘方
用沉香、麝香各5分，细辛、升麻、蒿本、藿香叶、甘松、白芷各1钱2分，石膏、寒水石各1两，混在一起捣成粉末，早晚用来擦牙，半月之后，各种病牙自然变好，黑牙、黄牙变得洁白无比。经常使用以上药方，到90岁，牙齿还可以保持完好无损。
折叠黄牙变白秘方
用等分的食盐和苏打，加水少许混合成牙膏状，用此膏刷牙，每周1至2次。长期使用可使黄牙变白。
折叠落牙复生法
先抓来未开眼的嫩老鼠3~4只待用，再用白芨、白芷、青盐、细辛、当归各5钱，捣碎后与嫩老鼠包在一个纸包中，放入火炭中烧成灰，磨碎，再用来擦牙，落牙便复生，黑牙也会变得洁白无比。
折叠内外治粉刺法
外用法:用密陀僧三成粉未，混合人乳，每天晚上睡前擦脸部，次日清晨洗去。坚持一个月左右，粉刺即能根治。
折叠编辑本段误区
折叠急功近利，追求特效
人类到目前为止还无法控制本身的衰老，因此不论是化妆品还是内服的保健品，都只能是起到延缓衰老的作用。如果选用效果特别显著的化妆品或是内服的保健品，风险是极大的。使用特效产品造成苦果的例子举不胜举。所以健康美容是一项长期对抗衰老的保养工作，持之以恒才是关键。好多女性为能快速祛斑会选择一些强效的化妆品或是仪器来达到自己的满意，色斑出现后不可能再下去，淡化没问题，极度追求效果的结局就是皮肤再也恢复不到以前的健康。
痘痘会很影响我们的美观，好多人会用一些消炎药膏或是祛痘化妆品，建议不要急速祛痘，激素会给皮肤带来很大的伤害，严重的还会出现色斑。
折叠生活没有规律
当我们身处在这个充满压力、辐射、污染的世界上，亚健康状态也就在所难免。如果再没有一个良好的饮食、起居、锻炼等生活习惯，那么健康终将离我们而去。而皮肤问题就是内脏问题的外在体现。
折叠只选最贵的
不论是化妆品还是内服保健品，最贵的才是最好的吗?其实价格只是选择的一个方面，适合自己的才是最好的。每种产品针对的方面不同，充分了解自己的需求才能有最好的选择。就如同医学上的"对症下药"。
折叠追风整形手术
不满身体的某个部位就要去开刀。看到某些人造美女的宣传就蠢蠢欲动。不要冒着极大的风险去做整形手术，美容变毁容的报道比比皆是。自然的健康的才是最美的。
折叠编辑本段影响因素
折叠1遗传因素
皮肤好坏是与遗传有一定因素的，这是任何人都改变不了的，比如雀斑，不要相信什么东西能去掉，淡化还是有可能的。
折叠2精神因素
过度的心情抑郁，情绪不振可使皮肤失去光泽，加速老化，损害美容的效果。所以，一定要时常保持良好的心情。
折叠3营养因素
营养的摄取不足会导致营养代谢紊乱，可妨碍皮肤正常的新陈代谢，进而影响皮肤健美。
折叠4健康因素
这是美容的根本，如果没有健康，美容也就无从谈起，面部肌肤问题往往是内部健康与否的体现，只要健康了，皮肤自然就好。
折叠5环境因素
事实证明，过量的紫外线照射可使皮肤发生不可逆转的损伤，使皮肤老化而变得粗糙，过冷过热刺激也是养颜的大忌。
皮肤衰老的85%的原因是来自紫外线，长时间紫外线照射不仅会出现各种色斑还会使皮肤里的胶原蛋白快速流失，为减轻紫外线对皮肤的伤害我们日常应一年四季擦防晒霜。
面部肌肤每时每刻都在接触空气中的氧气，然而只要有氧气就会有"自由基"，皮肤会变黄变暗的直接原因就是来自"自由基"，所以防晒霜是我们皮肤变黄变暗的最好的"御前侍卫"。
折叠6化妆品
这是很容易发生的事情，一些化妆品的使用不当及质量低劣，会导致严重的皮肤问题。甚至毁容。
身体有免疫力，皮肤也有免疫力，护肤品不可换的太频繁，尤其是敏感性肌肤更不能轻易尝试护肤品，皮肤适应一种护肤品需要时间，如果更换频繁会导致皮肤免疫力下降，从而提前衰老。
折叠饮食习惯
吸烟会使面部毛细血管收缩，造成血液、氧气及养分难以被送达至皮肤表面，进而使皮肤容易衰老，吸烟也容易使眼部及唇部周围的皮肤出现皱纹。酒精及咖啡因等利尿成分会导致人体系统的水份流失。
有的人稍微吃点辣的就会出痘痘，由此可见辣的食物对身体和皮肤的刺激很大，建议少吃、适量，每天保证白开水的摄入，对皮肤活着是痘痘都很有帮助。
折叠睡眠因素
医学研究表明夜间熟睡时肌肤新陈代谢到达最佳峰值，肌肤吸收营养的效率远高于白天，此时若能保证高质量睡眠，补充肌肤美容营养双定向胶原蛋白，可达到很好的美容养颜效果。
折叠编辑本段人体
折叠1心与容颜
心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点:桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将桂圆肉、莲子肉各30克，糯米100克，加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血，润肤红颜。
折叠2肝与容颜
肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。
健康提点:银杞菊花粥
对肝脏失调者，中医提倡食用"银杞菊花粥"。其做法为:银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。
折叠3脾与容颜
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血旺盛，见面色红润，肌肤弹性良好。反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽。
健康提点:红枣茯苓粥
脾运障碍者应服用"红枣茯苓粥"。其做法是:大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。
折叠4肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。肺上如果出现亚健康长时间情况下面部的肌肤会出现毛孔粗大。
健康提点:百合粥
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用"百合粥"。其做法是:百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。
折叠5肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。
健康提点:芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用"芝麻核桃粥"。其做法是:芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。
折叠编辑本段事项
折叠运动
运动是养颜的一种简单而有效的方法，它主要是通过促进皮肤的血液循环而达到养颜的效果的。因为皮肤血液旺盛就能增加养料，氧气的供给，并及时将废物排出，就会使皮肤得到良好的保养。经常户外锻炼的人看起来都要年轻很多，面部起色好，皱纹也少，很少有同龄人的眼袋，皮肤也较一般人要弹性增强，平滑光泽，显的年轻很多。
折叠营养
营养失衡是损害容颜的重要原因，营养充足，面色就会红润，荣光焕发，皮肤细腻柔嫩，光洁而有弹性。营养失衡，比如微量元素和铁的摄取不足，就容易导致贫血，使人头发早白，面容憔悴，面色苍白或枯萎无华，精神萎靡不振，脂肪和甜食吃的过多，皮肤分泌就会增多，就会出现痤疮，粉刺等皮肤问题。
折叠精神
精神失调有碍养颜。卡斯琳指出:事业，家庭，人际关系，情感，生活等因素，使人长期处于各种压力之下。如果不能适当地进行调节，一但心里负担过重或情绪紧张，精神失调，很容易导致内分泌失调，面部皮肤分泌就会发生异常，产生色素沉着。如常见的黄褐斑或痤疮，粉刺，暗疮。黑眼圈，皱纹，脱发等问题。
折叠化妆品
化妆品使用不当会导致很多皮肤问题。浓妆艳抹会导致毛孔堵塞，妨碍汗腺，皮脂腺的分泌排泄功能，有碍于皮肤细胞的呼吸和新陈代谢，使面颊呈现褐红色或引起痘痘等问题。
折叠错误的美容方法
比如皮肤护理太繁琐，或者是手法不当，按摩用力过度，不仅不能美容反而会有损皮肤。好多人在用爽肤水的时候会拍的很响，如果长时间这样会加速皮肤的衰老下垂，因为皮肤是有弹性的，就像是橡皮筋，经常拉扯时间长了就会松垮。
人类皮肤的毛孔是斜向下呈45度，我们在擦营养品时应是向上涂抹，而防晒、隔离、粉底、BB霜等粉粒性护肤品时应该是把粉底等倒在手心，在手掌里搓开，然后平铺到脸上。
折叠内分泌激素
对女性来说，雌激素的波动对皮肤有非常显著的影响，雌激素主要是通过改变皮脂分泌的量而对皮肤产生影响的。卡斯琳美容营养师指出:青春期雌激素分泌增加，很容易导致皮肤受感染。从而产生油脂分泌过多，痘痘等情况。而成年女性在月经周期，怀孕时体内激素水平会发生一系列的变化而产生肤色的改变，出现皮肤过油或过干，甚至长斑。到了更年期，由于雌激素水平显著下降而降低了皮肤细胞的再生能力，皮肤中胶原蛋白的生成数量减少，皮肤干燥脆弱，就会产生皮肤松弛并产生皱纹，这时就需要补充雌激素。大豆异黄酮是非常不错的选择。
折叠编辑本段胶原蛋白
胶原蛋白是蛋白质的一种。蛋白质制造皮肤所需的营养，直接影响皮肤的健康状态。而胶原蛋白约占皮肤真皮层的70%-80%。主要起着维持肌肤弹性，保持肌肤水份，稳固肌肤网状结构的作用。
蛋白质可以在体内合成胶原蛋白。在20岁之前，人体中的胶原蛋白是足以够用的。这就是为什么越年轻的人皮肤就越好的缘故。而从20岁开始，人体合成胶原蛋白的能力渐渐不能维持肌肤的健康状态。这时就会出现很多肌肤状况，包括:皱纹，皮肤干燥，缺乏弹性，暗淡无光泽，粗糙，毛孔粗大等。尤其在25岁以后会非常明显。所以就需要通过外界摄取来补充胶原蛋白。最普通的方法就是通过食物摄取，例如:肉皮，猪手等都含有丰富的胶原蛋白，但人体对其的吸收是有限的。现在最流行最有效的方式就是直接服用胶原蛋白类产品。卡斯琳提醒您:选择胶原蛋白产品时一定要选择胶原蛋白多肽结构的，且分子量最好要在3000道尔顿，最容易被人体吸收。
胶原蛋白对于美容的作用
保湿作用:皮肤的角质层中含水份在10%~20%之间，低于10%皮肤就会干燥，水份的丧失使皮肤粗糙，抢劫柔软、弹性和润滑性，从而产生皱纹。胶原蛋白中含有大量的亲水兵团，因而具有保温功能。同时，胶原蛋白中还含有一定的甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸，它们实际上都是保湿因子。分子量较小的胶原蛋白及氨基酸，与皮肤亲和性就会好，提高皮肤的含水率，达到保持皮肤润泽的目的。
抗皱与修复皮肤:皮肤衰老出现的各种问题，都源于皮肤中的胶原蛋白流失，流失的直接后果就是皮肤"塌方"，出现空洞、缝隙。胶原蛋白在皮肤中如支架和"弹簧"支撑着皮肤，一旦"弹簧"断了，真皮组织就会塌陷，导致出现皱纹，皮肤松弛下垂;胶原蛋白具有独特的修复功能，与周围组织的亲和性好，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白具有良好的渗透性，能够被皮肤吸收，并被填充在皮肤基质之间，从而使皮肤丰满、皱纹舒展，同时提高皮肤密度，产生张力，赋予皮肤弹性。
美白作用:黑色素(melanin)是黑色素细胞的分泌物，它的含量和分布是决定皮肤颜色的主要因素。铬氨酸的活性又决定了黑色素的生成，因此只要抑制铬氨酸酶的活性或作用，就可减少黑色素的产生，让肌肤美白。这方面胶原蛋白充当着不可替代的作用。
润泽头发:头发的健康关键在于头发的头皮皮下组织的营养，位于真皮层的胶原蛋白是表皮层及表皮附属物毛发的营养供应站。缺乏胶原蛋白，头发就会干燥分叉无光泽。
骨骼:骨骼里含有大量胶原蛋白，胶原蛋白缺失会导致骨骼疏松、钙化、易骨折等，年轻人补充胶原蛋白是为了皮肤光滑有弹性，如果年轻时多补充胶原蛋白到老年时也会受益很多。
内脏:身体每个脏腑中含有大量胶原蛋白，包括子宫卵巢也一样，如果身体胶原蛋白流失会导致内脏机能下降、下垂。
折叠编辑本段桃花
【功用】具有美容养颜、防色斑沉积、利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。
【茶色口感】茶色粉红，气味清香芬芳，口感纯正微苦。
【冲泡方法】沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用
【性味归经】性平，味苦。
【宜忌】孕妇及月经量过多的女子不宜多饮。
桃花是我国传统的园林花木，桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，其中山萘酚有较好的美容护肤作用。桃花茶喝起来有淡淡的桃仁味，是一种排毒养颜花茶。 我国古人很早就认识到桃花的美容价值，现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。《千金药方》载:"桃花三株，空腹饮用，细腰身"。《名医别录》载:"桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫"。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。《国经本草》记载:采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。《普济方》在介绍桃花酒的制法与功用时说:三月三采新鲜桃花，以上等白酒浸泡，49日后服。久服，可除病益颜。 桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中还含有丰富的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。桃花还有泻下通便，对便秘有神奇功效，利水消肿作用，冲泡时适当增加桃花用量，3小时左右即可见效，无成瘾性，使用安全。 利用桃花美容护肤的简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。
折叠编辑本段维生素
折叠1维生素A
维生素A可以保持肌肤的光泽和弹性。使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
富含维生素A的食物主要有:鳗鱼，猪肝等动物性食物中。另外一些蔬菜中的β –胡萝卜素也可以合成维生素A。如胡萝卜，南瓜，菠菜等。
折叠2维生素B
维生素B主要起到促进新陈代谢，滋润皮肤和嘴唇的作用。使皮肤更加光滑细腻。
富含维生素B的食物有:肉类(尤其是猪肝)鸡蛋，大豆，大蒜，海苔等。
折叠3维生素C
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白就不能正常合成。VC可以促进人体胶原蛋白的合成，且具有较强的还原性。能抑制黑色素的生成。同时，还可以还原黑色素，使其淡化。令肌肤白皙。抗衰老效果显著。和VE可以起到避免阳光中的活性氧对皮肤造成伤害，预防皱纹和黑斑的作用。
富含VC的食物主要有:柑橘类，绿花椰菜，猕猴桃，草莓等。
折叠4维生素E
VE可以促进微血管的循环，抗氧化效果强。可以避免阳光引起的氧化伤害皮肤。具有祛斑，防皱，缩水等功效。从而延缓衰老。
富含维生素E的食物有:芝麻，南瓜，鳕鱼卵，玉米，花生等。莴笋，黄花菜，卷心菜等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。鱼肝油中也含有一定的维生素E。
折叠编辑本段红枣
大枣是一种常见的补品，在我国很多人都会选择它来滋补，不仅生吃、煮熟 吃，还把它加工成各种 枣制品，如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等。如配生姜散 风寒，凡气血虚弱而夹风邪者，几乎每方都用大枣;用大枣50克，大米90克，分别洗净，同入锅中加适量的水煮 粥食，具有补血健脾的功能，现 代多用于贫血、血小板减少、消化不良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强。
枣属于鼠李科落叶果树的成熟果实。其果肉肥厚，色美味鲜，含有丰富的维生素及胡萝卜素等，尤其是维生素C、维生素P的含量特别多，均居百果之冠。鲜枣含糖类达20%~36%，干枣则达55%~80%;每百克鲜枣中含维生素C达300~600毫克之多，因而有"活维生素丸"之称。它还含铁、单宁酸、酒石酸等成分。我国人民一向把大枣作为补气健身食品，不仅生吃、煮熟吃，还把它加工成各种枣制品，如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等。老年人常吃大枣能养颜益寿。
大枣味甘性温，功能补脾和胃、养气生津、解毒。在使用时，温脾健胃用大枣，滋阴则用黑枣。名医张仲景的《伤寒杂病论》中用大枣者达65方，通过不同配伍，医治多种疾病。 如配生 姜散风寒，凡气血虚弱而夹风邪者，几乎每方都用大枣;用大枣50克，大米 90克，分别洗净，同入锅中加适量的水煮粥食，具有补血健脾的功能，现代多用于贫血、血小板减少、消化不 良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强。
大枣还能抗癌。国外学者分析出大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物，有抑制癌细胞增殖的作用，也能防止癌细胞转移、扩散。也有研究认为大枣中含有大量的环式磷酸腺苷，对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90%。在民间，不少肿瘤患者手术后、放疗或化疗后常食大枣粥，或用黄芪煨大枣每日用大枣10个，生黄芪30克。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
折叠编辑本段美容养颜食谱
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有"菌中之冠"的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒:专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法:将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
点评:春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
水果美容:
萍果 含维他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、柠檬酸、葡萄糖、纤维素及多种矿物质等，可以整肠利尿，消除疲劳，增进食欲及防止肌肤及细胞老化。
芒果 含有丰富的维他命A、C、纤维质、矿物质、脂肪及蛋白质等，具清肠胃，促进排便的功效，亦可防止动脉硬化与高血压，对改善肤质亦有不错的效果。
